Zobacz wideo: Polskie odmiany jabłek i ich zastosowanie
Wśród zarejestrowanych na Liście Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi kilkudziesięciu przysmaków z Kujaw i Pomorza są wyroby piekarnicze i cukiernicze, napoje, gotowe dania i potrawy, warzywa i owoce, produkty mleczne oraz mięsne, a także miód, masło oraz inne wyroby.
Potrawy z województwa kujawsko-pomorskiego na liście produktów tradycyjnych. Jak tam trafiają?
Jak dany produkt trafia na ministerialną listę produktów tradycyjnych? Warunkiem jego rejestracji jest wytwarzanie go przez co najmniej pięć gospodarstw domowych na danym obszarze geograficznym (czyli na terenie województwa) od co najmniej 25 lat. Produkt powinien nawiązywać do naszej regionalnej czy lokalnej tradycji. Wniosek o wpis wraz z dołączoną dokumentacją potwierdzającą tradycję wytwarzania produktu oraz opis jego przyrządzania składa się w Departamencie Rolnictwa Urzędu Marszałkowskiego w Toruniu. Urząd marszałkowski sprawdza wnioski pod względem formalnym. Potem opiniowane są one przez Polsą Izbę Produktu Regionalnego i Lokalnego. Po otrzymaniu pozytywnej opinii PIPRiL wniosek trafia do Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Dziś w galerii prezentujemy wybrane gotowe dania i potrawy Kujawsko-Pomorskiego, zarejestrowane na ministerialnej liście. Pełen zestaw produktów z naszego regionu wraz ze szczegółowym ich opisem znajduje się na stronie MRiRW.
Lista produktów tradycyjnych ministerstwa rolnictwa
- Studniówka klas IIIe i IIIh z II LO w Inowrocławiu. Zdjęcia
- Tak się zmienił Inowrocław. Zobaczcie zdjęcia!
- Oto zabytki w Inowrocławiu, o których istnieniu mogłeś nie wiedzieć. Zobacz zdjęcia!
- Tak było na studniówce 2022 Zespołu Szkół Budowlanych w Inowrocławiu
- Przez powiat inowrocławski przeszła potężna wichura. Łamała drzewa, niszczyła dachy
- Autobusy, tramwaje i pasażerowie MPK Inowrocław na archiwalnych zdjęciach
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?