Premiera poradnika Fundacji Iskierka w Katowicach. Co jeść, gdy zmagamy się z nowotworem?

Fundacja Iskierka, zajmująca się budowaniem systemów wsparcia finansowego, psychologicznego i społecznego dla dzieci z chorobą nowotworową i ich rodzin, nie zwalnia tempa. O kompleksowym podejściu do tematu może świadczyć fakt wydania kolejnej, bo czwartej części książki z serii "Jedzonko".

- Spotykamy się w cudownym miejscu, w pracowni Pracowni Smaku Jolanty Kleser w Katowicach i mamy fantastyczną okazję do spotkania, bo promujemy dzisiaj czwartą część książki "Jedzonko", jest to seria naszych poradników. Czwarta część nosi tytuł "Jedzonko na odporność" - mam nadzieję, że jest ona najbardziej ogólna i trafiająca absolutnie do wszystkich, ponieważ my wszyscy musimy dbać o odporność - mówiła Katarzyna Stankow, dietetyk kliniczny, dietetyk Fundacji Iskierka.

Zobacz zdjęcia ze spotkania:

Wcześniejsze części serii to "Jedzonko" (2017), "Jedzonko2" (2018) i "Jedzonko po przeszczepieniu" wydane razem z Fundacją DKMS (2020). Pozycje są pionierskie, ponieważ oprócz porad i zaleceń medycznych dotyczących żywienia osób dotkniętych chorobami nowotworowymi, są tam przepisy, które można przygotować nawet w przestrzeni kuchni na dziecięcych oddziałach szpitalnych.

- Pisząc tę książkę przede wszystkim miała na uwadze dzieci po chorobie onkologicznej, ale tak naprawdę może po nią sięgnąć każdy. Są w niej przepiękne fotografie, mam nadzieję - ciekawe przepisy, także bardzo serdecznie zapraszam do zapoznania się z naszą pozycją - wyjaśniała Katarzyna Stankow.

Czwarta część książki została wydana w nakładzie 2 tys. egzemplarzy i można ją kupić za 30 zł na stronie internetowej fundacji. Całkowity dochód ze sprzedaży przeznaczony jest na rzecz podopiecznych fundacji Iskierka.

Przy okazji premiery książki fundacja Iskierka przygotowała przestrzeń do wspólnego wypróbowania przepisów zawartych w książce.

- Dzisiaj gotujemy ze wspaniałymi kucharzami - Marcinem Czubakiem, Jolantą Kleser, Kingą Parusel. Mamy śmietankę polskich kucharzy i oni wraz z naszymi podopiecznymi, ich rodzicami oraz sponsorami i gośćmi przygotowują dania z naszego poradnika - dodawała Katarzyna Stankow.

Jedną z gotujących była podopieczna fundacji, Emilia Daniło, której cztery propozycje potraw znalazły się w książce. Gotowanie jest wielką pasją Emilii, swoimi pomysłami dzieli się na instagramowym profilu sol.i.cukier.

Fundacja Iskierka i autorka poradników od wielu lat prowadzą warsztaty dla dzieci i rodziców na oddziałach onkologii dziecięcej na terenie całego kraju, w studiach kulinarnych i podczas wielu plenerowych akcji. O poziomie ostatniej publikacji może świadczyć recenzja Roberta Makłowicza.

- Życie czasem zmusza nas do różnych jedzeniowych ograniczeń, które zrazu wydawać się mogą srogie, a nawet bezwzględne, lecz pamiętać musimy również o tym, że życie nigdy nie zmusza nas do tego, byśmy jedli źle. Konieczna dieta nie musi stać się dodatkową udręką, może nieść przyjemność. Przyjemność niebagatelną, bowiem możliwą do doświadczenia codziennie - przyjemność z jedzenia. O tym właśnie jest niniejsza książka - pisze w komentarzu do poradnika Robert Makłowicz.